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1. 成品的感官及微生物、致病菌、理化指标检测； 2．各项检测方法及操作规程的编制； 3．各项仪器设备的日常维护； 4．计量器具的维护、检定及归档管理； 5．人员卫生状况、工器具卫生、环境卫生、锅炉水、污水、生产用水的日常监测； 6．协助实验室各项管理制度的完善； 7. 检验数据的整理，出具检验报告； 8. 实验室7S整理和日常卫生保持； 9. 添加剂称量和分发； 10.产品执行标准、检验相关标准的收集和更新； 11.按时完成领导交办的其他工作。
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